【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（十一）

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　　制瓷工艺•采石制泥与淘练泥土

　　惟陶利用范土作胎，其土须采石炼制。石产江南徽郡祁门县，距窑厂二百里，山名坪里。谷二处，皆产白石，开窑采取，剖有黑花，如鹿角菜形。土人籍溪流设轮作碓，舂细淘净，制如砖式，名曰“白不”。色纯质细，制造脱胎、填白、青花，圆琢等器。别有高岭、玉红、箭滩数种，各就产地为名，皆出江西饶州府属各境。采制法同“白不”。止可供掺合制造之用，于粗厚器皿为宜。幅中为开采、为舂碓、为畚炼，采石制泥之法，不越于是矣。

　　文中阐明了原料的产地，水碓的运用，“白不(dǔn)”的制作和泥料的运用。图画生动地表现了在山区开采、碓碎和运送的情况。

　　造瓷首需泥土，淘练尤在精纯。土星、石子定带瑕疵；土杂泥松，必至坼裂。淘练之法，多以水缸浸泥，木钯扰标（漂），起渣沉过，以马尾细箩，再澄双层绢袋，始分注过泥匣钵，俾水渗浆稠。用无底木匣，下铺新砖数层，内以细布大单，将稠浆倾入，紧包砖压吸水，水渗成泥移贮大石片上，用铁锹翻扑结实以便制器。凡各种坯胎不外此泥，惟分类按方加配材料以别其用。幅中所载器具、人工、描摹淘练情形悉备。

　　文中叙述了以水缸淘洗的方法，又叙述了吸水制泥的方法，并指明不同瓷胎需使用不同配方，图画表现了分缸淘洗、过箩、匣钵渗水以及练泥的情景。