景德镇的标志
冯青 （窑炉应用学专家，陶院教）
谈到景德镇，用一句外国人的话说：瓷器——china，人们谈的最多的是景德镇的瓷器，它的特征：白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄。既有巧如天工的艺术瓷，也有五彩缤纷的颜色釉，我们的古人把美丽的诗句都赋予了景德镇的瓷器，我们有诗为证，在说到青白瓷的时候，宋代有这么两句诗 ：浮梁巧烧瓷，颜色比琼酒。对于薄胎瓷， “只恐风吹去，还愁日蚀消”。青花瓷被世人迷恋，很多人都喜欢，它被誉为“冰肌玉骨”。
诸如此类，景德镇的瓷器太多太多，举不胜举，这些都是景德镇的代表作，而我们景德镇的标志是什么呢？用什么来代表景德镇？标志应该表明的是这个事物的特征，这个事物所能代表的情感和含义。换句话说，景德镇城徽的主要内容是什么呢？怎么来表达景德镇，是青花还是粉彩，是薄胎瓷还是颜色釉，是昌江还是周围的青山，或者是我们城市中心的御窑厂，我认为都可以但都不能完全表达景德镇的地位。那代表景德镇地位的是什么呢？能表现我们陶瓷生产的水平，除了这些代表作之外，主要还有一个就是能表现陶瓷生产的技术工艺，我认为是窑炉，尤其是我们大家谈的最多的镇窑。可以从这么几个方面来说，首先从生产工艺来看，陶瓷生产一般都是从原料加工成型、烧成、再到产品成型，具体的工序很多，刚才很多都说了，需要大小几十道工序，才能制成一件完整的陶瓷。
在这些工序中最主要的环节，也就是最后一道工序，就是烧成，要在窑炉内经过高温烧制才能最后成瓷，在这个过程中，温度升快了不行，慢了不行，只有温度的要求也不行，还要窑炉内的气氛达到一定的标准。冷快了不行，慢了也不行，要该快则快，该慢则慢，最终才能得到完美的陶瓷。整个工序中，在烧制之前原料还可以回收，一旦烧坏了，是很难回收的。从这一点可以看出，在整个陶瓷生产过程中，窑炉的地位最重要。
景德镇的陶瓷之所以受欢迎，是因为它的工艺先进，窑炉的技艺也先进，所以，把景德镇的镇窑作为我们景德镇的标志的主要成分，我认为是合适的。
第二点，从陶瓷发展的历史来看，陶瓷发展是由陶、粗瓷、到瓷的发展，我们的祖先是怎样完成这个发展的呢？陶、粗瓷到瓷的发展大体上相同，不同的地方是原料的逐步精致，第二个烧制的条件在变化。
景德镇的制瓷历史在全国来说不是最先的，应该说最早的制瓷历史在黄河流域，那么与景德镇同时代的地方呢？有制瓷历史的有南方福建的德化，江西的吉安，浙江的龙泉。为什么这些地方都渐渐失去了它的光辉。最后逐步转移到景德镇来了呢？首先从陶瓷历史发展来看，窑炉发展是从低级到高级的，北方的代表是馒头窑，南方的代表是明洪窑和阶级窑，那时候还没有景德镇窑。那么景德镇窑是怎么发展起来的呢？是因为窑炉发展以后，景德镇吸收这些窑炉的所有技术优点，从这里可以看到古代窑炉烧制温度是很低的，从800度到900度，再到1100度，最后再到1300多度，那么才有了我们景德镇辉煌的时代。镇窑的出现，使得景德镇的陶瓷出现了辉煌，也就是说，窑炉的发展给陶瓷工艺的发展奠定了基础。窑炉发展从另一个方面表明了陶瓷发展的历史，古代是如此，现代也是如此。
顺便插说一句，在景德镇70年代之前，我们还是采用比较落后的制瓷工艺，我们的整个陶瓷史发展得比较慢的。我们想一下，在80年代末90年代初，有一个人引进了一种先进窑炉，使得景德镇的陶瓷得到了迅速发展，这个人就是极具眼光的刘远长大师，他从澳大利亚引进了梭式窑之后，使得景德镇整个的陶瓷设备、陶瓷技术得到了迅速发展，产品更加丰富，更加多彩。所以说，在这里，我作为一个搞窑炉工程技术的人员是非常感谢刘远长先生。
因此，把镇窑作为景德镇的标志，是符合景德镇陶瓷历史发展的。镇窑是中国古代陶瓷历史发展过程中最大的生产设备，也是当时世界上科技含量最高的陶瓷装备，它的先进性体现在哪呢？
第一是结构先进，100多立方米的大窑，仅有一个燃烧孔，靠这一个燃烧孔燃烧产生的热量就能把一窑的瓷器烧好，没有科学的结构设计是做不到的。
第二，是它的结构的保温性能好，在窑内温度要烧到1300多度，那么是怎样进行保温的呢？当时没有耐火材料，而能把温度烧到1300多度，世界上没有一个国家能够做到，甚至连想都没有想到，而我们景德镇人不仅做到了，而且做得最好。温度最高的窑炉顶端，只有十几公分厚，但它却可以穿着布鞋在上面步行，可见，窑炉的结构设计是非常合理的，用现在的话说，我们的祖先在燃烧学、材料学、热力学上的应用做到了极高的层次。
它的先进性还体现在哪里呢？体现在它的热利用率非常高，它的烟囱的阻力最小等等。因为大学毕业以后，我花了八年的时间研究材料的结构，也是江西省唯一一个拿到自然科学基金的人，当初我作的研究课题就是这个。
按照现在的话说，我们的祖先不仅有了先进的硬件，同时也掌握了操作这个先进硬件的技术，就这个镇窑的烧窑的软件技术，无论是青花还是颜色釉，是很大的鱼缸还是薄胎瓷，无论是色彩斑斓的五彩，还是雕塑瓷，全都是在景德镇的镇窑中烧制出来的。所以说，镇窑可以作为我们景德镇标志的主要成分。
第四，也是我要谈到的最重要的，标志是什么呢？从镇窑来看景德镇的精神，有些人在评价景德镇的时候，就说过，景德镇之所以有景德镇是因为它的信息封闭，交通不便所造成的。我认为不然，景德镇是创新的城市的，是开放的城市，可以肯定，景德镇制瓷的历史可以追溯到汉代，“新平冶陶始于汉”，但是景德镇不是陶瓷生产的发源地，陶瓷的发源地在黄河流域，在这些地方，我们刚才都说了，黄河流域的制瓷时间比我们长，与此同时代的有浙江龙泉、福建德化，有江西吉安，而景德镇还稍微落后一点，他们都有自己的代表作，北方是以青瓷、颜色釉为代表，南方吉安、德化是以***为主，景德镇以青白瓷为主。那么它们怎么就没有成为陶瓷的圣地呢？有人解释为战乱，或是海盗的侵扰，但不管什么原因，可以肯定地说，它们没有像景德镇这样开放、交流、创新，景德镇是以宽大的的胸怀接纳了来自全国各地的能工巧匠，吸收了他们带来的各种技术和装备，从景德镇古窑的挖掘中就可以看出，刃甲有的窑炉我们都有，龙窑、简化的阶级窑，它们没有的我们也有，比如改进后的葫芦窑，以至景德镇成名的镇窑，他们没有，正因为这些技术的汇聚，这些瓷工的凝聚，使得我们景德镇的陶瓷生产工艺得到迅速的发展。
刚才在我演讲的前一位谈到，景德镇是怎么成名的，就是这样成名的，它吸收了各种窑炉的先进技术，把龙窑、馒头窑、阶级窑的生产技术全部汇集起来，把北方的青瓷、颜色釉、南方的**等产品的技术全部汇聚起来，再推陈出新，生产出了我们景德镇独特的产品，名扬四海，正如古人所说：工匠四方来，器成八方走。所以说，景德镇是开放的，景德镇是中国的。景德镇的开放还有一个例证，前不久，从南海沉船中打捞出的陶瓷产品中，有近70%的瓷器出自我们景德镇，从这些产品中可以看出景德镇不是封闭的，景德镇的陶瓷生产没有孤芳自赏。从这些产品的风格设计，基本上是异域文化的表现，说明景德镇与国际的交流非常紧密的，我们已经承接了外来的订单，结合外来的造型设计，并用景德镇的陶瓷生产工艺来为其他的国家生产产品，当然，景德镇为他们生产陶瓷的同时，也吸收了其他国家的先进生产技术。
自从17世纪末18世纪初，许多国家都派专人来景德镇学习陶瓷生产技术。英国、法国、日本都慕名前来，景德镇没有拒绝，让他们学，怎么学都可以，他们之中有人学习近八年，从学徒、从苦力做起，但是他们回国以后，都被自己国家的人奉为陶瓷圣人。因此，景德镇对陶瓷发展的贡献是巨大的，景德镇是世界的景德镇，也正因为这样，景德镇是开放创新的，所以在在陶瓷发展的历史上，景德镇并没有停留在“新平冶陶始于汉”的初级，而是通过不断的探索、创新，最终创造了景德镇镇窑，成就了景德镇景德镇陶瓷的辉煌，这就是景德镇开拓创新精神的体现，也是景德镇标志的主要成分。
值全国第五个非物质文化遗产日，我们如何继承景德镇陶瓷文化的遗产，如何继承我们的祖先留给我们的技艺，要我们来说，我觉得很难，因为我们祖先留给我们的宝贵遗产太多了，无论从哪里做怎么做都很为难，我们传承景德镇的陶瓷文化，最最主要的就是传承景德镇陶瓷文化的精神，这种精神就是不断地学习、开拓创新。历史上我们的祖先有了这种精神，创造了有着最高水平的生产工艺，生产装备，其他地方没有的。这一点，我也可以用我作为窑炉研究人员来告诉大家，这是我们景德镇在陶瓷生产过程中，唯一没有被外人学去的技术，没有走漏一点，因为这个技术太难了太复杂了。它不是单方面的技艺，有砌筑工艺、有烧制、装烧的的技术，这表明我们的技术是非常先进的，正因为有了这个技术，景德镇才站在陶瓷生产最高生产水平的地位上。
今天我们要开始继承这种精神，我们要用景德镇的标志激发我们的陶瓷技术人员，通过几代人的努力，去创造一个新时代的陶瓷生产工艺、陶瓷生产设备，那么景德镇就会重新回到世界陶瓷生产的先进行列，到那个时候，我们就上对得起我们的祖先，下对得起我们的子孙。
