【古窑讲堂】李一平：景德镇明清官窑（二十一）明官窑青花鉴赏之宣德时期的器型

来源：　发布：　发布时间：2017-07-24 08:51:48 　访问次数：　字体大小：[ 大中小 ]

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宣德时期的器型

　　宣德青花造型丰富，形式多种多样，极富变化，小器制作精美而优雅。由于宣德帝有丰富的生活情趣，根据他爱好的需要，创烧了许多新的器型。其中造型硕大的贮存器，小巧精致的鸟食罐和鸟笼花瓶，形制各异的花盆，绘画生动的蟋蟀罐，以及惟妙惟肖的象生瓷，特别令人瞩目。

　　“奉诏随鸾驭，遨游遍小山”是大臣陪同皇上游园所作，紫禁城内北部的皇家园林，称东、西苑，宣德帝经常和大臣们在这里游览，一同赏花观鸟，彰显君臣和睦。从大臣的诗文中可以得知，园林中花团锦簇，百鸟和鸣，台阁之中也不乏陈列，因此，官窑烧造了形式多样的青花花盆、鸟食罐和鸟笼花瓶。

　　花盆的造型除常见的圆形外，还有各种镶器，有四方折沿、六边折沿、八边折沿、带座四足菱花式以及海棠式和七棱折沿等多种，折沿又有平口和花口之别（图1）。

宣德蓝地填红六方花盆、宣德带座四足菱花式花盆

　　新出现的直径60厘米的应龙缸、大方盆之类可能是饲养金鱼的器皿（图2）。

宣德青花应龙缸

　　鸟食罐制作精巧，有形象逼真的石榴形双联罐、竹节形双联罐、甜瓜形罐、鸳鸯形罐、蟾蜍形五毒罐；堆塑的人物罐、枇杷罐、螭龙罐、卷草罐以及鼓腹罐、六边形罐……其中蟾蜍形五毒罐较为特殊，罐身作蟾蜍形，口沿盘一条毒蛇，外壁两侧与尾部分别贴有蜈蚣、蝎子和蜥蜴，这五种有毒的动物被称为五毒。农历五月，古代称为毒月，为了免疫防病，民间有在屋里贴五毒图的习俗，而宫中的宫眷内臣都穿绣五毒纹的衣服，以避诸毒，宣德喜爱的鸟儿也享受这种待遇，使用五毒纹饰的鸟食罐。

　　鸟笼花瓶是为插花所用，即使是笼中之鸟，也有花草相伴。其形式有竹节式、琮式、葫芦瓶、贯耳瓶，竹节式又有双节和多节数种（图3）。

宣德青花应龙缸

　　鸟笼花瓶是为插花所用，即使是笼中之鸟，也有花草相伴。其形式有竹节式、琮式、葫芦瓶、贯耳瓶，竹节式又有双节和多节数种（图3）。

宣德青花鸟食罐、宣德青花蟾蜍形五毒鸟食罐

　　宣德帝“雅尚词翰”“精于绘事”，创作了大量的诗文、绘画和书法作品，身边聚集了一批诗人、书画家、音乐家，后人称他为宫廷文化的旗手。同时，还说他“斗鸡走马，园情瞻首，往往涉略，尤爱促织”……为明代第一风流天子。对于宣宗的诸多嗜好人们都深信不疑，只是对“酷好促织之戏”有不同看法，清初著名诗人王渔洋读到《聊斋·促织》时疑虑地说：“宣宗令主……顾以草虫纤物，殃民至此耶？惜哉！抑传闻异词耶。”1993年，景德镇珠山出土了20多个蟋蟀罐，其中有绘双角五爪龙纹的，这就证实宣宗令主确有此好。

　　出土的青花蟋蟀罐均为圆柱形，上下略收，圈足，盖面外沿稍高，直径小于罐身，盖合时，盖陷于罐壁之中与罐身平，盖、罐相交处作子母口，李石孙的《蟋蟀谱》称之为“坐盖式”。传世的三个青花蟋蟀罐中有两个为“平盖式”，即盖合时盖在罐身之上。两者的区别还有：前者罐内壁满釉，内底仅刷一层极薄之釉；后者罐内为涩胎，为宽边圈足：另外，还有无款青花蟋蟀罐，亦作坐盖式，宽边圈足，但比平盖式的圈足窄一些。同时出土的还有青花过笼，扇形，平盖，平底无釉，两端留有小方口。过笼是放置在养盆之中，当换盆时只要打开盆盖，蟋蟀就会钻到过笼里，这时只要能握住过笼两端，就可将蟋蟀控制住（图4）。

宣德蟋蟀罐

宣德青花花卉纹过笼、宣德青花龙纹蟋蟀罐

　　在宣德青花中，特别值得提出注意的是桃形注、石榴注、葫芦形注等一批独创的象生瓷，它们的高度均在12厘米左右，口径在4厘米以内，是体量不大、小口、细流的壶子。这类器皿还有做成龙首、凤首、莲瓣形……关于这类注子的用途大家认识不一，文献说是盛装调制诸肉之卤汁的“卤壶”。但通常调制诸肉的过程是在御膳房进行，如果用塑有龙首、凤首注子盛装卤汁，岂不有伤帝后的尊严；由于这类器物近似宜兴茶壶，因而也有人把它定为茶壶。但根据明代文献《五杂俎》记载，明代喝的是“揉而焙”的芽茶，茶叶冲泡后会膨胀。前面介绍过，这类壶都是小口，流的孔也很细，冲泡后的茶叶会堵住流孔，茶水不易倒出，喝完后的茶叶要从小口的壶内倒出也比较难，加上清洗不便，因此也不可能是茶壶；那是不是酒壶呢，也不可能，因为有的注子无盖，再者明初喝的不是蒸馏的高度酒，而是米酒，壶的体量太小。经学者研究，它们应是古代文人书写和绘画必不可少的文房用具，即陈放在书案之上用于磨墨的储水器（图5）。

各式砚滴、谢环《杏园雅集》

　　宣德时期创烧的新器型还有大小各式盖罐、出戟盖罐、弦纹三足炉、枢密座长方鼓腹炉、坛盏、油灯、蝶耳杯、果盘、渣斗、四方委角瓶、小天球瓶、石榴尊、漏斗、盖形器等。其中出戟盖罐、长方炉、盖形器形制奇特，特别是盖形器，就像一大盖子，纽有两种，一似小罐，还有一种作盘口罐式样，所以这个纽无法用手抓住，该器形制罕见．不见有传世品，其用途待考（图6）。另外，有一种敞口钵，胎体特厚，器壁厚度达2厘米，其用途不明，有人推测是掷骰用的色子碗（图7）；还有，碗多了金钟碗、带盖的盉碗、仿宋青白釉的高足碗；高足杯衍生出多棱高足杯、中号封底靶杯和深腹高足杯；大盘的直径也进一步增大，洪武时最大直径为59厘米，永乐为68厘米，到宣德时达到了72厘米（图8）。