【古窑讲堂】周荣林：景德镇历代瓷器鉴赏（十）

　　在英语中，大写的China指中国，小写的china指瓷器。

　　郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

　　瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个“瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

　　百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

　 　2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

　 　——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

娇黄釉瓷之茶叶末釉瓷

　 　瓷器上纯正的黄釉，始自明永乐年间，以铁为着色剂，用氧化焰低温烧成，呈色洁，釉面薄。宣德黄釉釉面肥厚，釉色娇嫩。弘治的黄釉达到了历史上低温黄釉的最高水平。这时的黄釉是用浇釉的方法施在瓷胎上的，因此称为“浇黄”。又因为它的釉色娇嫩、淡雅，光亮如鸡油，所以又称为“娇黄”“鸡油黄”。嘉靖以后黄釉成为皇室宗庙祭器的重要颜色，其色较深。清代黄釉有蜜腊黄、蛋黄等。

　 　明弘治娇黄双兽耳罐，高32厘米，口径19厘米，足径11.5厘米。罐直口，溜肩，肩以下渐收，平底。肩部两侧有牛头形双耳。器里施白釉，器外壁涂黄釉。肩、腹、足上共绘金彩弦纹九道。此器黄釉均匀，如鸡油一般光润，堪称弘治一朝的典型之物。此兽耳罐多为祭祀用品。

　 　属高温黄釉瓷，经高温还原焰烧成。釉面呈失透状，釉色黄、绿掺杂，绿者称茶，黄者称末，古朴清丽，颇似茶叶细末，俗称“茶叶末釉”，这一名称始见于清末《陶雅》一书。其形成机理是釉中的铁、镁与硅酸化合而产生的结晶。明代茶叶末属厂官釉范畴，清代前期御厂烧造十分成熟。由于烧成上的某些差异，从而产生出许多变调，如蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿、鼻烟、新橘、鳖裙、黄斑点、老僧衣等，皆形容其色泽所似，现统称茶叶末。从传世实物看，以雍正、乾隆时期产品为多见。雍正制品，釉色偏黄的较多，俗称“鳝鱼黄”；乾隆制品，釉色偏绿的较多，俗称“蟹甲青”。这类器物的器底有的刻有雍正、乾隆两朝篆书款。

　 　　清雍正茶叶末釉石榴尊，高18厘米，口径7.4厘米，底径6.4厘米。口呈五瓣花形，束颈，圆腹，圈足。造形为石榴形。通体，施茶叶末釉。釉层凝厚滋润。底书青花“大清雍正年制”六字三行篆书款。

　 　石榴尊造形始见于明宣德时期，流行于清代，康熙、雍正、乾隆时期制品水平最高。