【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（二十一）

永乐帝迁都北京，是惊天动地的壮举，更是影响千秋的决策。

郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个”瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

辅助行业·白土业与窑柴业

景德镇瓷业从大的方面讲有“烧”“做”两大行，即烧窑业和成型业，围绕这两大行有原、燃料的生产，有生产工具、窑具的制作，有窑炉的砌筑，有瓷器的包装，有原燃料和成品的运输等。形成了蔚为大观的辅助性行业。

古矿坑遗存和运土山道

白土业是瓷土开采加工，为制瓷提供原料的一个行业。民国时景德镇采用的原料主要有东乡釉果、明砂高岭、星子高岭、西港高岭、祁门瓷土、寿溪瓷土、贵溪瓷土、三宝蓬瓷土、余干瓷土，乐平瓷土、陈湾瓷土等。

开采的方法主要为竖坑开采法和横坑开采法。加工的方法是先用铁锤将瓷石敲成鸡蛋大小的块，然后将碎块倒入水碓舂成粉末，再将粉末铲入池中搅拌淘洗，待沉淀、去渣、稠化浓缩后，再将其做成长方形的土墩。像明砂高岭、星子高岭、贵溪瓷土等属于土质，故不必粉碎，只须将其淘洗去渣后即可做成土墩。

白土业老板生产白土（即不子），一般与窑户签订一年合同。如所交付的不子，与成交当时的“照子”不符，影响瓷品质量，产生缺陷，白土老板要负责赔偿损失。

1928年，全镇有白土行35户。

窑柴业，是经营烧瓷燃料的一个行业。窑柴，即松木块。民国时，窑柴的产地主要分布在浮梁县东、南、西、北乡的通航地区，其次分布在鄱阳、乐平、余干、万年、婺源、祁门等县的通航地区。

窑柴运输及柴垛储备

窑柴加工的情况大致为：由当地柴农先在山上将松树砍倒，砍去枝丫，再把松干运至山下（也有不运至山下就地加工的），将其锯成长约7寸的段，然后把木段劈成厚约5分的柴片。

窑柴的运输大体分这样两个阶段：第一阶段，由柴农用肩挑或车推的办法，将柴片运至河边并堆码整齐。地处偏僻山区的，雨季将窑柴丢入溪水，顺流漂至人河口处，在那里扎关拦阻，待柴集中一定数量，即行放关。在适宜装船的河段扎关，将柴起坡，并堆码整齐。第二阶段，用木船或竹排将柴片运至镇内。

1928年，全镇经营窑柴的柴行共有88户。

购销窑柴，通常以担为单位计量。两夹篮（系用竹片制成的一种运输工具兼衡具，其式样为：上部为“人”字形，下部为方形）为一担。

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