【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（二十）

永乐帝迁都北京，是惊天动地的壮举，更是影响千秋的决策。

郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个”瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

制瓷工艺·束草装桶与祀神酬愿

瓷器出窑，每分类拣选，以别上色、二色、三色、脚货等名次，定价值高下。所有三色、脚货即在本地货卖，其上色之圆器与上色、二色之琢器俱用纸包装桶，有装桶匠以专其事。至二色之圆器，每十件为一筒，用草包扎装桶以便运载。其各省行用之粗瓷，则不用纸包装桶，止用茭草包扎。或三四十件为一仔，或五六十件为一仔，一仔犹云一驮。茭草直缚于内，竹篾横缠于外，水陆搬移便易结实。其匠众多，以茭草为名目。

文中叙述了瓷器成品按类和等次拣选后包装的要求。上等货以纸包装桶；二等圆器则以草包扎装桶；粗瓷则茭草直缚，外缰以竹篾。

景德一镇，僻处浮梁邑境，周袤十余里，山环水绕中央一洲，缘瓷产其地，商贩毕集。民窑两三百区，终岁烟火相望，工匠人夫不下数十余万，靡不藉瓷资生。窑火得失皆尚祷祀，有神童姓，为本地窑民，前明制造龙缸，连岁弗成。中使严督，窑民苦累，神跃身窑突中，捐生而缸成。司事者怜而奇之，于厂署内建祠祀焉，号曰“风火仙”。迄今屡著灵异，窑民奉祀维谨，酬献无虚日，甚至俳优奏技数部簇于一场。

文中描述了景德镇瓷业生产的宏大规模，这是景德镇先进制瓷工艺成熟、发展的基础和条件；同时不断进步的制瓷工艺又促进了瓷业的繁荣兴旺。但是传统的制瓷工艺毕竟没有达到人的“自由”境界，于是有了“祀神”的瓷业习俗。

清朝康熙、雍正、乾隆三代是景德镇瓷业发展的巅峰时期，制瓷工艺也达到了登峰造极的水平。从雍正六年（公元1728年）起，唐英有20余年管理景德镇御窑厂，从理论和实践上致力于制瓷工艺的研究。在以上背景下产生的《陶冶图说》，成了我们解读名扬四海的景德镇传统制瓷工艺的最好文字。

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