【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（十七）

永乐帝迁都北京，是惊天动地的壮举，更是影响千秋的决策。

郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个”瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

制瓷工艺·蘸釉吹釉与旋坯挖足

圆琢各器，凡青花马观（官）、哥、汝等，均须上釉入窑。上釉之法：古制，将琢器之方长棱角者，用毛笔拓釉，弊每失于不匀。至大小圆器及浑圆之琢器，俱在缸内蘸釉，其弊又失于体重多破坯。全器倍为难得。今圆器之小者，仍于缸内蘸釉；其琢器与圆器大件俱用吹釉法。以径寸竹筒截长七寸，头蒙细纱蘸釉以吹。俱视坯之大小与釉之等类，别其吹之遍数，有自三四遍至十七八遍者。此蘸釉所由分也。

釉下彩和颜色釉均要施釉后入窑烧成。釉的上法主要有蘸釉和吹釉两种，小尺寸的器皿采用蘸釉，大形器皿采用吹釉。吹釉的次数需依照坯的大小和釉的种类而定，少者三四遍，多者十七八遍。

圆器尺寸既定于模，而光平必需于旋，故复有旋坯之作。作内设有旋坯之车，形与拉坯车相等。惟中心立一木桩，桩视坯为粗细，其顶浑圆包以丝锦，恐损坯也。将坯扣合桩上，拨轮转旋用刀削旋，则器之里外皆得光平。其式款粗细关乎旋手之高下，故旋匠为紧要之工。至挖足一行，因拉坯之时，下足留一泥靶长二三寸，便于把握以画坯吹釉，俟吹画工竣，始旋去其柄，挖足写款。

文中阐明了旋坯系用专用的车盘进行，车上有包以丝锦的木桩，将坯扣在桩上，以刀车旋光平，其质量则取决于旋工的技术水平。挖足工序乃是将拉坯时所留之长把柄挖掉，这种把柄是为了便于画坯吹釉的操作方便留下的，待彩画吹釉完毕，即应旋去，并挖出底足供写款用。

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