【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（十五）

永乐帝迁都北京，是惊天动地的壮举，更是影响千秋的决策。

郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个”瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

制瓷工艺·拣选青料与印坯乳料

青料炼出后，尤须拣选，有料户一行专司其事。料之黑丝润泽光色俱全者乃为上，选于仿古、霁青、青花细釉用之；色虽黑绿而鲜润泽者，为市卖粗瓷之用；至光色全无者，性薄炼枯悉应选弃。至用料之法，画生坯，罩以釉水，过窑烧出俱成青翠；若不罩釉仍是黑色。如窑火稍过，则所画青花多致散漫。惟青料中有韭菜边一种，独为清楚入窑不改，故细描必用之。图内筐盛匣钵，乃属点缀，非选料正意。

选料分级之情况，有黑丝光润的为上等料，用于仿古、细瓷青花和霁青釉；黑绿而鲜润者用于粗瓷，无光色者弃而不用。青花瓷过烧后画色易流散，只有韭菜边(一种Mn02含量高的锰土矿）用于勾画细描。

大小圆器拉成水坯，俟其湖干，用修就模子套坯其上，以手拍按，务使泥坯周正匀均，始褪下阴干以备旋削。其湿坯不宜日晒，晒坼裂至画瓷所需之料，研乳宜细，粗则起刺不鲜。每料十两为一钵，专供乳研，经月之后始堪应用。乳用研钵，贮于矮凳，凳头装有直木，上横一板，镂孔以装乳槌之柄，人坐座凳握槌乳之。工价每月三钱，亦有两手乳研两钵夜至一鼓者，工价倍之。老幼残疾多藉以资生焉。

半干坯需用模型套印整形，并告诫湿坯不可日晒以防开裂。画瓷用颜料必须研细，每一乳钵一次研十两，必须人工研一个月之久方可使用。研钵放置于矮凳上，凳端装有孔支架供乳槌柄定位转动用，人坐凳上，手握槌进行研细操作。

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