【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（十二）

永乐帝迁都北京，是惊天动地的壮举，更是影响千秋的决策。

郭沫若先生在景德镇写的诗云：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。”

瓷国、瓷都、瓷业、瓷器，一个“瓷”字，景德镇就这样和世界紧密联系着；经济、科学、艺术、文化，一个“瓷”字，景德镇就这样闪亮地屹立在世界的东方；宋代、元代、明代、清代，还是一个”瓷”字，景德镇就这样在世界上创下了一个千年不衰的品牌。

百闻不如一见，走进景德镇，走进古窑，融人“瓷”的世界，才能领略到瓷都的文化深度，瓷业的科技高度和瓷器的艺术亮度。

2000年10月17日，钱其琛副总理在景德镇陶瓷历史博物馆视察、游览，他欣然命笔写下了“奇瓷神韵”四个大字。走进景德镇感受陶瓷历史文化及其在今天的发扬光大，您能领略到景德镇瓷韵的神奇。

——周荣林：《千年瓷韵》(2004置镇千年)

制瓷工艺·炼灰配釉与制造匣钵

陶制各器，惟釉是需，而一切釉水无灰不成其釉。灰出乐平县，在景德镇南百四十里。以青白石与凤尾草迭叠烧炼，用水淘洗即成釉灰。配以“白不(dǔn)”细泥，与釉灰调合成浆，稀稠相等，各按瓷之种类以成方加减。盛之缸内，用曲木棍横贯铁锅之耳，以为舀注之具，其名曰“盆”。如泥十盆，灰一盒为上品瓷器之釉；泥七八而灰二三为中品之釉；若泥灰平对或灰多于泥则成粗釉。图中缸内所浮之锅即盆是也。

文中指出“无灰不成其釉”，突出了灰是配制釉的主要成分。釉灰是用石灰石和凤尾草重叠烧炼，用水淘洗而成的。釉浆则是以釉灰和细泥按配方比例调配而成。上等釉细泥与灰之比约10∶1，中等釉的比例为8∶2至7∶3，粗釉之比为等比或灰多泥少。图中表现了釉灰烧炼，釉浆调配等情景。

瓷坯入窑最宜洁净，一沾泥渣便成斑驳，因窑风火气冲易于伤坯，此坯胎之所必用匣钵套装也。匣钵之泥土，产于景德镇之东北里淳村，有黑、红、白三色之异。名有宝石山出黑黄沙一种，配合成泥取其入火禁炼，造法用轮车与拉坯之车相似。泥不用过细，俟匣钵微干略旋，入窑空烧一次，方堪应用，名曰“镀匣”。而造匣钵之匠亦常用粗泥拉造砂碗，为本地乡村、坯房人匠等家常之用。

文中阐述了使用匣钵的必要，匣钵的原料产地、制作方法和预烧后使用的要求，图中表现了制造匣钵和挑送的情况。

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