【古窑讲堂】景德镇传统瓷业纵观（六）

制瓷历史·制瓷中心——景德镇明代瓷业

在中国陶瓷发展史上，宋代是百花争艳，但经由元代的过渡到明代，变成了几乎是景德镇一花独放的局面。到明代中期以后，景德镇的瓷器几乎占据了全国的主要市场，而高质量瓷器的独占者——宫廷所用的瓷制品，也几乎主要由景德镇供应。

洪武年间御器厂设置以后，为了满足宫廷需要，便不惜代价，向高、精度发展，促使景德镇的制瓷业不断扩大新品种，提高产品质量，从而也带动了民窑的进一步发展。而民窑在扩大市场的基础上，也精益求精，到嘉靖以后，宫廷所需的御器——钦限瓷器，实际上是由民窑中“官古器”户烧造的。

明代民间的中、上阶层居民，几乎普遍使用景德镇民窑所产的瓷器，特别是青花瓷。明代外销瓷的数量也是巨大的，近年来东南亚地区，尤其印度尼西亚等地，经常有大批明代完整瓷器的发现，数量惊人，中东地区同样十分可观。明代晚期，中国瓷器远销欧美各地，墨西哥在修筑地铁时还发现了明代五彩瓷的碎片。

承宋元变革的成果，明代景德镇制瓷成型、装烧等工艺又有一系列的创新。瓷器表面装饰，由一种色釉发展到多种色釉，由釉下彩绘发展到釉上彩绘，除青花以外，又出现红绿彩、五彩、素三彩、色地加彩、青花斗彩等新的装饰技法，形成花团锦簇、争奇斗艳的局面。

景德镇明代瓷业的发展大致可以分为早、中、晚三个时期。早期为洪武到宣德时期（公元1368年—1435年）。洪武瓷器以青花和釉里红为主，风格上具有元瓷的遗风。永乐和宣德时期是明代瓷器发展的第一个高峰，永乐瓷以青花、鲜红釉和甜白釉最为著名，并新创了低温黄、绿釉彩瓷的新品种。宣德器更为成熟，品种大大增加，其发色浓艳深沉的青花瓷成为明代青花瓷之冠。这时新创的品种有斗彩、青花填黄、青花填红、洒蓝、天青釉等，斗彩是将釉下青花与釉上红、绿、黄、紫等色巧妙地“逗”（斗）在一起，形成争奇斗艳的效果。明中期为正统到正德时期（公元l436年—1521年）。正统、景泰、天顺年间，政治动荡，官窑器生产甚少，在陶瓷史上有“空白期”之称，这时期的瓷器具有早期向中期过渡的特点。成化瓷器是明代瓷器发展的又一高峰，其瓷质细润晶莹，薄如蛋壳，品种以青花和斗彩著称，此时青花呈色淡雅，别具一格，而斗彩在宣德基础上达到了明代的顶峰，其代表的器物有鸡缸杯、天字罐等。弘治、正德基本上继承了成化的传统，但也有一些创新、发展，如弘治的黄釉、白釉刻填绿彩，正德的素三彩、孔雀绿釉等。明晚期为嘉靖到崇祯时期（公元1522年—1644年）。此时期官窑已趋衰落，民窑得到了全面发展，宫廷所需的御器大多已由民窑中的“官古器”户烧造。嘉靖、隆庆、万历三朝瓷器的产量很大，加之大量外销，更推动了民窑瓷器的发展，此时瓷器的主要品种为青花和五彩。青花瓷因改用了回青料，呈色浓艳泛紫，别具特色，五彩瓷颜色众多，红浓绿艳，极为兴盛。

明代瓷器造型总的特点是丰满、敦厚、庄重、简洁、实用。纹饰上具有图案化、程式化的特点，流行缠枝花卉和吉祥图案。永乐以前景德镇瓷器多不署款，永乐以后官窑器物开始书写本朝年号款。民窑器物款识多样，有吉祥款、堂名款、图记款、干支款、人名款、伪托款等。