【古窑讲堂】周荣林：景德镇传统烧窑业生产习俗（系列三）
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生生不息，代代相传，古窑讲堂，现在开讲！
槎窑户和管理
槎窑（狮子窑）户：粗瓷如灰器、渣器，除了小部分在柴窑的“余堂”内烧成外，其余都是在槎窑（狮子窑）内烧成。燃料用松枝、茅柴，烧成温度较低。
槎窑（狮子窑）的工人长做的有把桩、做重、打大槌、收砂帽、挛匣钵、小火手各1人；散做的有红半股、黑半股、打杂的各一人；并有管事、徒工各1人，数槎2人，挑柴5～7人，管窑4人。
烧槎窑（狮子窑）开业手续与柴窑是一样的，本行业向“陶成窑行帮同业公会”都要首先物色好把桩、下港、管开窑薄这三个方面的关键性人员。
把桩：不仅要精心安排每次窑的窑位，更重要的是在烧炼过程中：要对“看火”、“歇火”作出正确的判断和处理，稍有不慎，全窑的瓷器将会遭受到不可估计的损失。因此，请一位经验丰富、技术高明的把桩是每个烧窑户首先要考虑的问题。即使有的窑户自己曾干过把桩，但他也要请位“招点”（身兼数窑的把桩）来为他把舵。尤其是槎窑（狮子窑），能找到一位好把桩，使搭坯户信得过，即使窑户资本短缺，也可以开业。因为把桩技术好，烧窑可靠，尤其是头、二、三盖面九路的好窑位，可以争取搭坯户来预定。按照惯例，一路窑一般是一百块银元左右，九路就有近千元。有的搭坯户，一预定就是半年。据说，解放前镇上有个外号称余黑马的把桩，他一人在同一期间，兼过11座窑场的把桩。他所负责的窑，每次都烧得很好，即使各窑同时点火，他也能处理得当，窑窑出好瓷。至今仍有一些年老工人赞誉他为好的把桩师傅。
管开窑薄：是专门负责记载进出窑搭坯数和计算烧炼费的人员。他可直接与搭坯户洽谈烧炼价值，是搭坯户乐意与之交往的人。据老窑说，凡干这一行的人，都有一套所谓“打得死，救得活”的绝招。他既使窑户得利，又使搭坯户认为合理，所以有不少能力强的管开窑薄先生，被窑户雇用了一辈子。管开窑簿的有个下手，负责量坯、发筹码、做帐；还有一徒工，叫大槌。
下港：为窑场采购窑柴的专职人员。其名称的由来与过去窑柴全靠水运到镇，同时槎窑（狮子窑）是在河边（俗称港下）河滩晒干、打堆存放等有关。每烧一次窑，柴窑要耗松柴500～600担，槎窑（狮子窑）耗槎柴300～400担。窑柴的供应是否及时、价格的高低、质量的好坏、松柴尺码的长短、槎柴保管得当，都直接关系到窑户的切身利益。因此，槎窑（狮子窑）窑户多请有经验的亲友来担任“下港”。柴窑则多请业务能力强的人来担任“下港”，即使身兼数窑的“下港”，也乐于聘用。特别是一些资金短缺的窑户，希望通过他在各窑间相互调剂，来保持他的窑能及时得到燃料的供应。
